“阿桂,烧火吧!”
将所有配菜都给准备好了的范嬷嬷,此刻一手拿着勺子,一手伸在铁锅上试着温度。
不知道是不是因为她那身材的加持,倒是颇有几分掌勺大厨的气质。
而桂嬷嬷则是坐在了灶口面前,用火石点燃了干稻草,认真的烧起了灶火。
“冬草,接下来你可得好好看,好好学!”
范嬷嬷试探了一会儿铁锅的温度,觉得差不多了,便往里面加了一勺菜籽油。
“滋滋滋~”
菜籽油触碰到发烫的铁锅,顿时便释放出了一股独特的香味儿,还夹杂着一些去不掉的油烟。
“你香香姐是专门负责老夫人膳食的,等到老夫人习惯了你香香姐的手艺,估计桂嬷嬷以后就得帮着你香香姐打下手了。”
“所以啊,以后就得你跟我配合,为后宅的三房夫人和少爷们准备一日三餐。”
“虽说只有备菜和烧火这两门活计,但这备菜讲究一个快准稳,烧火呢,更是讲究灶火跟着菜肴走,都是听上去简单,可却不是能够轻易掌握的本事。”
范嬷嬷说的头头是道,冬草听得脑袋都好像大了一圈,一双眼睛眨也不眨的盯着桂嬷嬷跟燃烧着柴火的灶口,直想从里面瞧出一些学问来。
“嗤啦~”
而范嬷嬷这个时候已经将今天准备做的第一道菜倒进了锅里。
是糖醋里脊。
这道菜属于北方菜,口味相对于顾香做的菜来说,明显要清淡许多。
除此之外,范嬷嬷还准备了四喜丸子,葱烧海参,高汤煨豆腐,以及一道应季的炒时蔬。
一共五道菜,后宅三房都是这个配置,就连分量都一模一样。
【这个范嬷嬷倒是有手艺的,那道葱烧海参,做的很地道!】
【可惜了,这几道菜对于那些个需要保养身材的夫人们来说,或许口味正好。】
【但是对于老夫人来说,吃了几十年的北方清淡口味,再吃这些显然就不怎么下饭了!】
顾香虽然是在旁观,但也在帮忙打着下手,比如时不时递一下盘子之类的。请求出错,状态码:500内容:<html>
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<!-- a padding to disable MSIE and Chrome friendly error page -->“扑哧~”
虽然顾香的心理年纪不小,可她还是被冬草的天真给成功逗笑了。
“香香姐,你笑啥?我说的难道不对吗?”
冬草挽住了顾香的胳膊,想要得到小伙伴的认同。
“你说得对,厨房是容易闹耗子,只不过有范嬷嬷在,不用担心那些菜的。”
顾香伸手摸了摸冬草的脑瓜子,帮她把那几缕没有绑好的头发撩到了耳后,心里却是忍不住吐槽。
【那范嬷嬷可是后厨掌勺,最大的耗子就是她,不然怎么会把我们三个都给支开?】
【桂嬷嬷肯定早就知道这个事儿了,但是就连府中的主子都没意见,她当然不会说范嬷嬷的坏话得罪人!】
厨子不偷,五谷不收。
这句谚语从古流传至今,对于极其重视土地的古人来说,显然即便是荣国公府这等地方,都会默许范嬷嬷这位后厨掌勺,在职权范围之内偷吃的。
不然的话,范嬷嬷那一身膘是怎么长出来的?
“香香丫头说得对,以后这种事儿冬草你就别在外头说了,万一被旁人听见,容易闹笑话。”
桂嬷嬷饱含善意的叮嘱了冬草一句,见冬草乖乖的应承下来,她才又道:
“大夫人居住在春荣院,二夫人居住在夏茂院,三夫人居住在秋菊院,你们可得记在心上,待会儿万一恰巧碰见三位夫人,千万别叫错了人。”
当然,桂嬷嬷虽然这么说,可她还是尽量避开了三位主子。
每到一个院子门口,便只是轻轻敲了两声院门。
那伺候各房夫人的贴身丫鬟,见是桂嬷嬷来了,不用问便知道了桂嬷嬷的意思。
毕竟这个时候正好是每日午食的饭点儿。
等到将三房夫人都给挨个通知完毕之后,桂嬷嬷便带着顾香和冬草往后厨返回,路上并没有跟人闲聊的心思。
而在她们回到后厨以后,顾香打眼一扫,果然发现有几道菜都明显少了那么一小部分。