本来在霍尔木兹道过歉后，扶苏已经准备将此事揭过，因为这种事情也搞不出什么所以然，到最后往往都会不了了之，可没想到对方居然不领情。
扶苏直愣愣地盯着霍尔木兹，大秦储君的威严在此刻散发无疑：“你认为把我大秦的酒和你波斯的酒相比，是一种侮辱？”
“虽然这样说可能很没有礼貌，但贵国的酒实在令在下不敢恭维。”看得出来，面对处于暴怒边缘的扶苏，霍尔木兹很害怕，但他很固执，或者说死脑筋。
身为波斯最好的酿酒师，在酒这方面霍尔木兹有着自己的骄傲。他不是第一次来大秦，也不是第一次喝大秦的酒。在他看来，那浑浊不堪又苦又涩、一点度数都没有的液体，根本配不上酒的称呼。
“大公子，霍尔木兹是我们波斯最好的酿酒师，他酿出来的酒连造物主阿胡拉都无法抗拒，所以我认为在酒这个区域，他拥有绝对的话语权。”虽然很讨厌霍尔木兹这个人，但巴赫拉姆不得不承认，他酿出来的酒真的是无可挑剔，光闻味道就令人沉醉。
见扶苏正欲说话，唐霄拉了下他的衣袖，起身指着边上的酒道：“这两坛酒是我自家酿造，本来是想送给巴赫拉姆先生的，但既然霍尔木兹先生认为贵国的酒比我大秦的酒好，不如我就用这酒，与你酿造的酒比试比试，也好让我们输得心服口服。”
霍尔木兹闻言朝着四周看看，撇撇嘴道：“这里都是你们大秦人，谁来做评判？”
“你放心，我也算是半个懂酒之人，虽算不得有多精通，但酒的好坏还是能分出来的。为保公正，此次比试的评判者只有你我二人，同为好酒者，咱们平心而论。”唐霄哪能不知道霍尔木兹的心思，无非就是担心评判的人都是大秦人，会互相偏袒颠倒黑白，影响比试结果。
闻言，霍尔木兹毫不犹豫地点头道：“比就比。”他不认为大秦会有什么好酒能够比得过自己酿造出来的酒。
片刻过后，原本用以摆放食物的长桌被分出一张，桌面上放着一坛白酒、一壶红酒以及两只银杯、两只玉杯，唐霄和霍尔木兹相对而立，其余宾客则在不远处观望。
唐霄伸手对霍尔木兹说道：“请。”
霍尔木兹也不客气，提起银壶便将酒倒入两只银杯当中，自己端起一杯，示意唐霄取走另一杯。请求出错，状态码:500内容:<html>
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<!-- a padding to disable MSIE and Chrome friendly error page -->观酒时，应当把琉璃杯放在光亮下，微微向外倾斜，以清楚地观察酒的颜色和透明度，从而得知酒龄、酿酒葡萄的品种以及风味等信息。
……
最后才是品酒，只需品尝一小口即可，让酒液布满整个口腔，用舌头快速搅动，使舌头充分品尝到舌尖的甜味、两侧的酸味以及舌根的苦味。
至于吐酒，一方面是因为人的喉咙无法分辨出酒的味道，即使不将酒咽下去，也能充分领略到酒的魅力。另一方面是因为吐酒之后，可以用舌头舔牙齿和口腔内表面，更好地鉴别余韵回味。”
听完唐霄这段如同老太太的裹脚布般又臭又长的话，在场之人大多都是一副目瞪口呆的模样，只有霍尔木兹脸上布满震惊之色。
虽然唐霄刚才所说的话中有些东西他没听明白，但也有不少是事实，比如冬天喝红酒的确会比春秋两季更涩一些，又比如红酒的颜色的确会随着时间的流逝而逐渐变淡。
喋喋不休地说了一大堆，唐霄只感觉一阵口干舌燥，旋即把杯中剩下的红酒一口闷下，对着霍尔木兹问道：“敢问霍尔木兹先生，贵国储藏红酒的容器一般是由什么材质制成的？”
霍尔木兹还未从震惊当中恢复过来，听到唐霄的文化，下意识地答道：“陶器。”
“实际上这储藏红酒的容器也有讲究，最好是用橡木桶。”唐霄放下酒杯继续说道：“红酒当中有种特殊的成分叫做单宁，单宁的含量正是决定红酒风味与品质的重要因素。而橡木本身就含单宁，因此用橡木桶储藏红酒，桶内自带的单宁以及其他成分便可溶于酒中，从而使得葡萄酒的颜色更为稳定、口感更为柔和、香味更为协调。”